Tilbage
El Parmigiano-Reggiano es un queso tradicional, sin pasteurizar, de pasta dura producido a partir de la leche vacuna.

Posee una corteza dura, de color amarillo a naranja. El aroma es dulce con notas frutales siendo su color amarillo. El sabor del Parmigiano Reggiano se caracteriza por ser un queso picante.
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