Tilbage

Queijo Parmigiano-Reggiano é um tradicional, não pasteurizado, queijo duro produzido com leite de vaca.

Tem uma forma de um tambor com uma crosta pegajosa, duro, amarelo para laranja. O aroma é doce e frutado, de cor amarela e sabor doce -. frutados, como o abacaxi .

O gosto de Parmigiano Reggiano ralado é inegavelmente picante. Parmigiano Reggiano é um ótimo complemento para sopas, pratos de massa, frango vitela ou saladas. Na Itália, este queijo é vendido em pedaços grandes, grânulos, tambor brilhante esculpida leva o seu nome estampado no escudo.

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