Queijos análogos e processados
Queijos análogos e processados
Os produtos elaborados com queijos processados e análogos estão cada vez mais populares no mercado da América Latina e em vários países da Ásia, Oriente Médio e África, onde as pessoas procuram uma melhor qualidade e conveniência. Na Lactosan contamos com anos de experiência e conhecimento disponível para que possam desenvolver novas ideias de produtos e novas opções de sabor que aproveitem diretamente estas tendências.
O segmento de queijos análogos e processados na América Latina registrou uma taxa de crescimento de 9% nos últimos 5 anos. Apesar de que México e Brasil são os mercados principais no que refere a lançamentos nestas subcategorias, Colômbia, Chile e Uruguai são os países que têm a maior taxa de crescimento na América Latina com 49,5%, 29,7% e 17,5% respetivamente. Além disso, os queijos análogos têm a maior taxa de crescimento no mercado de queijos no continente. Nossos Queijos em Pó LACTOSAN são os aliados ideais para obter formulações saborosas e proporcionar muito mais do que sabor por meio de diversos benefícios funcionais.
A tendência de produtos sem lactose também está presente na categoria de queijos processados e análogos. Na Lactosan inventamos o Queijo em Pó e hoje continuamos inovando e criando a primeira linha de Queijo em Pó sem lactose. Oferecemos-lhe nossa nova linha de produtos LFL-Lactofreeline para criar produtos de sucesso agora também sem lactose! LFL-Lactofreline
Melhor que o queijo fresco
Com nossa linha de Queijos em Pó você pode realçar, substituir ou mascarar sabores em queijos processados e análogos. São uma melhor solução comparada com a aplicação de queijos em fôrma, ralados ou picados, já que estes últimos frequentemente variam tanto na maturação como na disponibilidade, resultando difícil manter a qualidade do produto final.
Nosso Queijo em Pó Lactosan pode ajudá-lo a cumprir os perfis de sabor e as declarações exigidas na rotulagem. Eles também têm muitos outros benefícios, como facilidade de uso, manuseio e armazenamento em comparação com o queijo fresco, o que ajuda a otimizar os custos gerais. Eles também facilitam a criação de novos tipos de produtos e sabores sem a necessidade de alterar os processos de produção existentes.
Elaborados a partir de queijos naturais, nossos Queijos em Pó Lactosan são perfeitos para uma ampla variedade de produtos, inclusive em formulações de queijos em fatias para hambúrgueres e sanduíches, queijos cremosos e análogos de muçarela e queijos do tipo feta por exemplo. A linha Creamline Lactosan confere cremosidade, brilho e sensação na boca a esses produtos.
Melhore sua oferta
Na Lactosan estamos ajudando vários clientes a criarem deliciosos queijos processados e análogos. Recentemente, colaboramos com um cliente no desenvolvimento de um queijo processado em bloco de acordo a seus requisitos de rentabilidade. Utilizando nosso Queijo em Pó Lactosan conseguimos um sabor mais marcado e distinto, além de uma maior estabilidade e vida útil mais longa.
Estamos prontos para ajudá-lo
Entre em contato conosco para obter mais informação sobre como as linhas de produtos Lactosan podem ajudar a melhorar seus produtos e sua rentabilidade.
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