Recheios
Recheios
Embora no mundo todo esteja crescendo a demanda de produtos forneáveis com recheios deliciosos com queijo, os mais populares são aqueles que podem demonstrar ter ingredientes atrativos em seus rótulos e publicidade. Nossos Queijos em Pó Lactosan são a maneira perfeita de garantir que seus produtos tenham sabores deliciosos e diferenciados e que ao mesmo tempo possam cumprir com todos os requisitos de funcionalidade e declaração.
Sabor e funcionalidade autênticos
Existe uma grande variedade de recheios que se usam tipicamente para biscoitos doces, wafers, bolachas salgadas, sanduíches, pães, muffins, tortas, bolos e croissants. Para cada categoria, nossos Queijos em Pó Lactosan podem melhorar significativamente o sabor e a funcionalidade do produto. Por sua vez, os produtos da nossa linha Creamline podem somar uma nota cremosa a diversos tipos de recheios que se incorporam antes de assar (aptos para forno) ou os que desenham para injetar ou rechear produtos já assados. Finalmente, nossa linha Yoguline pode oferecer essa nota de iogurte que os consumidores tanto apreciam.
As proteínas e os ácidos graxos livres naturalmente presentes tanto em nossos Queijos em Pó Lactosan quanto em nossa linha Creamline, podem melhorar as propriedades emulsificantes e a consistência de seus recheios.
O controle da atividade da água nos recheios é crucial, não apenas para a vida útil, mas também para evitar a migração de água do recheio para a massa ou da massa para o recheio. O baixo conteúdo de umidade de nossos produtos de alto valor agregado Lactosan transforma-os na melhor opção possível para o desenho de seus recheios, sem comprometer o sabor e as declarações de ingredientes na rotulagem.
Deixe nossos especialistas ajudá-lo a selecionar o ingrediente Lactosan mais adequado ou até mesmo colaborar no desenvolvimento de uma formulação completa de recheio. De acordo a suas necessidades específicas e perfis de sabor, seja como um único ingrediente ou como a maneira perfeita de realçar outros sabores, como ervas, especiarias, frutas e nozes.
Inovação onde você precisar
Ao longo dos anos, Lactosan tem contribuído com muitas empresas desenvolvendo produtos inovadores e atrativos que se destacam. Também, podemos permitir-lhe cumprir com requisitos em outras áreas, como é o uso de soluções de Queijo em Pó para acrescentar a vida útil de um produto ou para criar uma textura de recheio de queijo mais suave e cremosa.
Pesquisemos oportunidades juntos
Estamos aqui para ajudá-lo a realizar suas ideias. Se for preciso melhorar a maneira de criar deliciosos recheios de queijo utilizando verdadeiro queijo que cumpra com os requisitos específicos, os perfis de sabor e as necessidades de rotulagem, simplesmente adicione Queijos em Pó Lactosan.
Veja también: