Sopas

A demanda de sopas é estável, mas em alguns mercados está em crescimento, particularmente na Ásia, onde as sopas de macarrão instantâneo, prontas para comer são muito populares. Porém, alguns mercados estão começando a limitar o uso de aditivos como glutamato monossódico (MSG) em muitas aplicações alimentares. Portanto, os produtores estão procurando formas alternativas de cumprir com os perfis de sabor.

As tendências de rotulagem limpa, o uso de ingredientes naturais e reais estão entre os aspectos mais destacados em diversas categorias, assim como em sopas. Nossos Queijos em Pó Lactosan, feitos com queijo puro natural, são os ingredientes perfeitos para desenvolver o sabor e o corpo ideais para suas sopas, dando-lhe a vantagem de uma rotulagem limpa e a possibilidade de poder declarar “Queijo em Pó”.

Sopas prontas, em pó ou congeladas

Através dos Queijos em Pó Lactosan, oferecemos uma combinação única de sabor, funcionalidade e conveniência nas receitas de sopas, seja com tecnologia onde são aplicadas misturas secas, seja UHT ou soluções pasteurizadas. Oferecemos uma ampla variedade que potência o umâmi e o kokumi e também pode ser usada para atender os seus requisitos promocionais e de rotulagem, por exemplo, declarando “elaborado com queijo” ou destacando-o na lista de ingredientes. Além desses benefícios, nossa linha LFL-Lactofreeline acrescenta a possibilidade de desenvolver sopas com queijo, mas sem lactose.

Nossos Queijos em Pó podem ser usados para conseguir uma ampla variedade de matizes de sabor, inclusive em sopas creme de tomate (onde nossos pós podem acrescentar notas de cremosidade e queijo), sopas de brócolis e queijos maduros, champignons, curry, sopas thai e muito mais. Também podemos trabalhar conjuntamente para criar novos e desafiadores sabores ou produtos à base de sopas, como Cup Noodles, Ramen ou Sopas Instantâneas.

A linha Creamline Lactosan pode adicionar aquele toque do verdadeiro creme lácteo às suas criações de sopas, dando-lhes um toque gourmet.

Mais rentabilidade, melhores resultados

Temos inspirado clientes ao longo dos anos, colaborando com novas maneiras de levar suas ideias ao mercado. Por exemplo, trabalhamos com um cliente para melhorar suas sopas, substituindo uma combinação de três queijos frescos por um único Queijo em Pó Lactosan, que além de alcançar um resultado mais apetitoso, também permitiu reduzir os custos de armazenamento e manuseio antes do uso. Outro cliente utilizou nosso Queijo em Pó para poder declarar "feito com queijo" no rótulo de sua sopa de espinafre e queijo, posicionando-a como um produto premium.

Só acrescente Lactosan

Entre em contato conosco hoje para descobrir como nosso Queijo em Pó e Creamline Lactosan podem proporcionar o equilíbrio perfeito de sabor e contribuir com seus produtos dando funcionalidade extra. Não apenas podemos contribuir com soluções comprovadas, mas também temos muitas ideias para ajudá-lo a desenvolver a sopa de sucesso.

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