Temperos e especiarias

Na Lactosan, acreditamos que quem mistura especiarias e quem fabrica alimentos, deve centrar-se na qualidade e na rentabilidade. É por isso que só proporcionamos soluções de Queijos em Pó que cumpram com os padrões mais exigentes em consistência e valor. Com uma ampla variedade de perfis de Queijo em Pó para escolher e especialistas dedicados prontos para ajudar a dar vida às suas ideias.

Criar produtos novos e atraentes

Nossos Queijos em Pó Lactosan podem ser usados para uma variedade de aplicações, como petiscos de batata, de milho extrusado e produtos cárneos, para complementarem outros componentes de sabor e realçar a intensidade, potenciando a liberação de sabores. Também podemos ajudar no desenvolvimento de recheios e misturas em pó para preparar molhos, queijos e tortas.

Os aminoácidos livres que se encontram naturalmente nos queijos bem maduros proporcionam um sabor delicioso e duradouro. Os Queijos em Pó oferecem uma maior versatilidade quanto às variações de sabor que os queijos em fôrma, ralados e picados. Por exemplo, se adicionar os Queijos em Pó com perfis intensos (como o queijo azul ou outros queijos maduros) em uma mistura existente, poderá criar novas especificidades de sabor em seus produtos.

A funcionalidade dos Queijos em Pó e Cremline Lactosan também proporciona uma ampla variedade de benefícios, como melhoras nas propriedades de emulsificação e estabilidade, enquanto reduz a necessidade de acrescentar potenciadores de sabor como extrato de levedura e glutamato monossódico ou sal. Declarar “queijo” ou “queijo em pó” no rótulo também pode ajudar a posicionar seus produtos dentro do segmento “premium”.

Tendências de Sabor

Os sabores da Índia estão passando a um primeiro plano no âmbito global. Há um número crescente de consumidores que se aventuraram além do hambúrguer, batata frita e pizza, procurando opções mais arriscadas e saudáveis. Portanto, é muito provável que haja mais opções com inspiração oriental em diferentes mercados, que tragam novos sabores a produtos familiares como batatas fritas ou petiscos e inclusive em refeições prontas. As especiarias que se encontram seguido na cozinha da Índia são: cúrcuma, cominho, coentro, alho e pimentões vermelhos, etc. Nosso Queijo em Pó pode ajudar a realçar esses sabores, que mesmo em pequenas quantidades, podem levar a resultados inesperados e impressionantes para o seu produto.

Relações com uma longa história

Por muitos anos, quem elabora misturas de especiarias e os fabricantes de alimentos em geral têm valorizado nosso compromisso com a qualidade, junto a nossa contribuição com o desenvolvimento global de seus produtos. Nosso foco é oferecer as melhores soluções para que os Queijos em Pó lhe permitam achar a solução que estavam procurando.

Estamos prontos para ajudá-lo

Se você tiver como objetivo lançar um novo produto ou melhorar um que já existe, gostaríamos de compartilhar mais sobre nossas receitas inovadoras e pesquisar como podemos apoiá-lo no processo através de nossa experiência. Portanto, permita-nos colaborar no lançamento se seu próximo produto para torná-lo um sucesso.

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